Sóc Trăng là tỉnh nằm ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long, có bờ biển dài hơn 72 km với 3 cửa sông lớn đổ ra biển là Định An, Trần Đề và Mỹ Thanh, rất thích hợp cho việc nuôi trồng thủy sản nước lợ và ven biển.

Trong thời gian qua, mặc dù ngành thủy sản của tỉnh Sóc Trăng đạt được những kết quả tương đối khả quan, tuy nhiên vẫn còn những diện tích nuôi tôm bị thiệt hại. Nguyên nhân là do dịch bệnh, môi trường bị biến động, con giống không đảm bảo,... Chính vì vậy, giải pháp phòng trị bệnh trong nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi đã và đang được đặt ra bao gồm việc quản lý bệnh, dịch hại tổng hợp, đặc biệt là sử dụng các vi sinh vật hữu ích (Probiotic) nhằm cải thiện môi trường nuôi và tăng năng suất vật nuôi. Đây là một giải pháp tích cực có nhiều triển vọng để quản lý vi sinh trong môi trường sống của vật nuôi, hạn chế tối đa thuốc kháng sinh nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hạn chế đáng kể lượng chất hữu cơ thải ra môi trường, góp phần phát triển nền nông nghiệp bền vững. Xuất phát từ nhu cầu thực tế nêu trên, Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ KH&CN đã kết nối với Viện Sinh học Nhiệt đới và Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh tiến hành nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất chế phẩm sinh học phục vụ cho hộ nuôi tôm trên địa bàn tỉnh. Năm 2018, Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ KH&CN tỉnh Sóc Trăng được UBND tỉnh phê duyệt chủ trì thực hiện dự án “Hoàn thiện quy trình sản xuất chế phẩm sinh học xử lý môi trường ao nuôi thủy sản tại tỉnh Sóc Trăng” nhằm giúp người dân có được sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng và giá thành phù hợp.

Dự án được triển khai từ tháng 5/2018 từ nguồn vốn sự nghiệp KH&CN, đến nay dự án đã thực hiện được một số kết quả như sau: Cải tạo 01 nhà xưởng thành xưởng sản xuất chế phẩm sinh học với 4 phòng gồm: Phòng chuẩn bị giống và môi trường; Phòng nhân sinh khối; Phòng sang chiết, đóng chai và Phòng thành phẩm, lưu mẫu; Tiếp nhận 02 quy trình sản xuất chế phẩm sinh học: Quy trình sản xuất chế phẩm sinh học Sta. EM - Pro do Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh chuyển giao và Quy trình sản xuất chế phẩm sinh học Sta. EM - Detox do Viện Sinh học Nhiệt đới chuyển giao; Đào tạo, tập huấn 05 kỹ thuật viên nắm bắt được quy trình công nghệ; Tổ chức sản xuất thử nghiệm 03 đợt: Đợt 1, sản xuất thử nghiệm 1.000 lít cho mỗi dòng sản phẩm Sta. EM - Pro và Sta. EM - Detox; đợt 2, sản xuất thử nghiệm 5.000 lít cho mỗi dòng sản phẩm và đợt 3, sản xuất thử nghiệm 1.000 lít cho mỗi dòng sản phẩm; Hoàn thiện quy trình sản xuất xuất chế phẩm sinh học Sta. EM - Pro và Sta. EM - Detox theo đúng yêu cầu khoa học và phù hợp với điều kiện sản xuất tại xưởng sản xuất chế phẩm sinh học – Trại thực nghiệm Công nghệ Sinh học của Trung tâm; Khảo nghiệm đánh giá chất lượng và hiệu quả của 02 chế phẩm sinh học tại khu nuôi tôm của Hợp tác xã Thủy sản Hưng Phú, huyện Cù Lao Dung;  Đăng ký giấy phép lưu hành sản phẩm: Mã số lưu hành sản phẩm Sta. EM - Pro là 02-023008 và mã số lưu hành sản phẩm Sta. EM - Detox là 02-023768; Tổ chức 03 cuộc Hội thảo giới thiệu các chế phẩm sinh học với 126 đại biểu tham dự.

Dự án thành công sẽ giúp cho người dân có thêm một sản phẩm sinh học phục vụ cho nuôi trồng thủy sản, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng tại địa phương với giá thành cạnh tranh so với các sản phẩm tương đương trên thị trường, nhằm làm tăng hiệu quả kinh tế cho người dân, hạn chế sử dụng thuốc kháng sinh trong chăn nuôi, góp phần bảo vệ môi trường và tạo ra sản phẩm an toàn đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Lưu Thị Kiều Oanh